Griller, mijoter, rôtir en plein air et à domicile, c’est l’essence même de la cuisine extérieure. À la fois pratique et conviviale, cette tendance culinaire qui gagne en popularité se décline sous plusieurs formes pour s’adapter à tous les espaces et toutes les envies. Découvrez comment transformer votre terrasse ou votre jardin en véritable cuisine d’été.
La cuisine extérieure : une nouvelle tendance
Avec l’évolution des habitudes de vie et la recherche constante de convivialité, la cuisine extérieure est devenue une véritable extension de la maison. Selon une étude réalisée par le cabinet NPD Group, près de 75% des français posséderaient un barbecue ou une plancha. Mais aujourd’hui, cette tendance va bien au-delà du simple barbecue dominical. La cuisine extérieure devient un véritable espace de vie où l’on peut préparer ses repas tout en profitant du grand air.
Les différents types de cuisine extérieure
Il existe divers aménagements possibles pour votre cuisine d’extérieur selon vos besoins et votre budget. Le plus courant est le coin grillade, équipé d’un barbecue ou d’une plancha et complété par un plan de travail et des rangements. Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, il est possible d’aménager une véritable cuisine d’été, avec évier, frigo et même parfois un four à pizza.
Ces cuisines peuvent être aménagées dans un style rustique avec des matériaux naturels comme la pierre ou le bois, ou opter pour un design plus moderne avec du béton ou de l’inox. Chaque option offre son lot d’avantages mais aussi de contraintes notamment en termes d’entretien et de résistance aux intempéries.
L’installation d’une cuisine extérieure : les points clés
Lorsque vous envisagez d’aménager une cuisine extérieure, plusieurs éléments sont à prendre en compte. Le premier est sans aucun doute l’emplacement. Il faut choisir un endroit facilement accessible depuis la maison mais aussi suffisamment éloigné pour ne pas incommoder les voisins avec les fumées de cuisson.
L’autre point crucial est celui du matériel. En effet, toutes les installations ne sont pas adaptées à une utilisation en plein air. Il est donc important de privilégier des équipements conçus spécifiquement pour l’extérieur et résistants aux intempéries.
Enfin, n’oubliez pas que l’aménagement d’une cuisine extérieure nécessite souvent des travaux importants (raccordements électriques et sanitaires notamment). Il est donc conseillé de faire appel à des professionnels pour mener à bien ce projet.
Cuisine extérieure : les bénéfices
Au-delà du plaisir gustatif qu’elle procure, la cuisine extérieure a également des avantages pratiques non négligeables. Elle permet notamment de limiter les odeurs à l’intérieur de la maison et facilite le nettoyage après un repas entre amis ou en famille.
Mais surtout, elle crée un nouveau lieu convivial où partager des moments agréables autour du feu. Comme le souligne le célèbre chef Jamie Oliver : « La cuisine en plein air est synonyme de joie, d’amusement et de bonne humeur ».
Réglementation autour de l’installation d’une cuisine extérieure
Avant toute chose, il faut savoir que certaines réglementations peuvent encadrer l’installation d’une cuisine extérieure selon sa taille et sa localisation. Par exemple si votre projet nécessite la construction d’un toit ou encore s’il est situé prêt de la limite séparative avec votre voisinage, il sera peut-être nécessaire que vous demandiez un permis de construire auprès de votre mairie. De même si vous êtes dans une zone protégée ou classée au titre des bâtiments historiques.
Dans tous les cas avant le début des travaux il serait judicieux que vous preniez contact avec votre mairie afin d’obtenir toutes les informations relatives aux normes locales applicables à votre projet.
Invitation à l’évasion culinaire
Décidément plus qu’un simple phénomène éphémère, la cuisine extérieure a su se faire une place dans nos espaces verts pour notre plus grand plaisir gustatif mais aussi visuel ! Elle représente aujourd’hui une véritable invitation à l’évasion culinaire dans nos propres jardins ! N’hésitez donc plus ! Laissez libre court à vos envies culinaires en profitant du grand air ! Bon appétit !